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上海食品饮料展:“Z世代”喜欢喝什么饮料?

2022.04.29

“Z世代”,是指出生于1995年~2009年之间的人群。上海食品饮料展的小编据国家统计局数据了解到,中国“Z世代”人群超2.6亿人。

“Z世代”崛起释放出强大的消费潜力,成为饮料市场的生力军。为把握“Z世代”消费心理、洞察“Z世代”饮料消费特征和消费方式,上海市消保委对上海100位“Z世代”样本人群开展深度访谈,受访对象身份兼顾上班族及学生群体,其中男女比例4:6,8成以上受访者年龄为20-25岁,并发布《Z世代饮料消费调查报告》。

根据场景不同 倾向于选择不同的饮料

调查显示,上海“Z世代”饮料消费频次较高,51%的受访人群表示,自己一周内购买饮料的次数为3次及以上,15%的“Z世代”一周仅购买1次饮料。高频次的消费行为让“Z世代”扛起饮料消费大旗,成为驱动消费增长的重要因素。

同时,男性女性在对饮料品类的选择上差异明显。女性对于奶茶、咖啡、气泡水的需求高于男性,男性则更偏爱碳酸饮料、功能型饮料。在品牌的选择上,琳琅满目的饮料品牌让“Z世代”选择更趋多元化。其中,63%的“Z世代”在工作场景中首选咖啡,58%的“Z世代”在学习场景下会首选气泡水,65%的“Z世代”在社交场景下首选奶茶。

重视健康养生 首选“0糖”

不同口味的饮料,带来差异化感官体验。调查发现,“Z世代”的消费者比较喜欢含水果味、茶味、奶味等饮料。在水果口味中,桃子口味饮料是“Z世代”首选,其次是清爽的柠檬味,葡萄味排第三;茶味中,乌龙茶、抹茶、红茶、绿茶等口味饮料接受度较高;在其他口味中,“Z世代”首选奶味、甜味的饮料。

值得注意的是,随着一些口味上新,季节限定的春季樱花、夏季西瓜等也成为“Z世代”尝鲜的不错选择。

对于喝饮料,“Z世代”一方面寻求味蕾的刺激,同时也更加注重健康养生,调查显示60%的人会因饮料配料表健康而选择购买。调研访谈中,越来越多“Z世代”认识到长期摄入大量糖分会对健康造成不良影响,因此在喝饮料时会注意糖分的选择。

对国货品牌认同感较强

“Z世代”群体拥有很高的文化自信,他们热衷尝试新锐国潮产品,也是民族品牌的重要拥趸。超6成“Z世代”受访者相较购买国外品牌,首先会考虑国货品牌。

在国货潮品中,“Z世代”关注不同元素之间碰撞出新的火花,他们比较喜欢的国潮元素包括中国红、水墨、刺绣、龙、故宫、神话故事以及经典IP再现等。问卷调查显示,52%的上海“Z世代”消费者在近一个月里,购买过国货品牌的饮料,其中3成消费者选择新锐国产饮料品牌,另外2成则选择了老牌饮料新推出的产品。

此外,上海“Z世代”购买饮料还受到多重因素影响。据上海食品饮料展小编了解到的资料显示,他们热衷向亲友“安利”新推出的饮料,也容易被“安利”。69%的人会因为朋友推荐购买新饮料产品,62%会自主选择随机购买,49%的人会因为网红、明星推荐而购买饮料。此外,饮料消费行为还受综艺、直播等平台和因素影响。

来源:食品饮料行业观察